金沢市田上公民館ブログ

　２１日の午前は、２回目となります田上いきいき健康教室・料理実習です。実習に入る前に健康づくり栄養士から『今さらと言わない減塩ひと工夫』と題して、無理なくできる減塩８ヵ条等のパンフも活用して、塩分が血圧におよぼす影響と減塩の大切さなどを丁寧に話され、ヘルシークッキングに取り組みました。
　今回の料理は、セロリーと豚肉の香味ソテー、ごぼうの酒粕煮、レタスたっぷり中華スープの三品で、参加者は日頃の料理自慢の腕を奮って、ワイワイガヤガヤと楽しく会話しながら作りました。出来上がった料理の評価は別として、参加者は満足そうに食事タイムも楽しみました。３品の料理の塩分量は、２、６g、一人当たりのエネルギー量は、２４８Kcalで、男性の塩分一日は９g未満ですので、夕食ではあと少しは塩分を取っても良いことになります。
　次回は、７月１９日です。やさしい筋トレです。運動のできる服装でご出席下さい。