金沢市田上公民館ブログ

　１８日の土曜日、（公財）金沢国際交流財団の第４回留学生のための金沢文化体験イベントが開催され、日研生４名も申し込みを行い２０名の留学生と一緒に、押し寿司作り・加賀野菜の天ぷらつくりを楽しみ、金箔貼り体験も行い素敵な皿を作っていました。
　４名の日研生（ポーランド・シルヴィア、ベトナムのカイン・ユン、中国・チョウ）は、仲良く金沢のお祭りの日に食べる「押し寿司」作りに取り組み、加賀野菜を使った天婦羅もきれいに上げました。出来上がりました料理は、参加しました２０名の留学生と一緒に舌鼓を打ちながら体験交流も行い、最後に、国内の生産量９割以上を誇る、金沢の金箔を使った工芸ににも取り組み、写真のような素晴らしい皿も作ったようでした。