金沢市田上公民館だより

　１０日のかしわぎ学級は、電力プラザ・エルフ金沢での「ＩＨ省エネクッキング」です。各自乗り合わせで会場に集合頂き、電力プラザ担当から省エネとＩＨ等の説明を受けた後、各家庭のエネルギー状況のアンケートにも参加、西山料理講師から①和風ラタトゥユ、②鯖の香草焼き白ワインビネガー風味、③太胡瓜のポタージュ、④ヨーグルトのムースづくりについて、作り方やコツなど実習を見ながら講習を受けました。
　引き続き、四つのグループに分かれて４品の料理に挑戦しました。さすが料理自慢の皆さんの集まりであり、短時間でしかも省エネに配慮しながら素晴らしい料理が出来上がり、皆さんと一緒に反省や評価、自慢の腕などワイワイガヤガヤと楽しい食事会に入りました。
　主事と私もお呼ばれに入り、皆さんの素晴らしい腕と味に感謝しながら美味しく食することができ、楽しい一時を過ごすことができました。