FC2ブログ

金沢市田上公民館だより

Kanazawa Tagami Community Center 石川県金沢市田上、杜の里地区の公民館活動・行事の紹介とご案内、地域のみなさまとの円滑なコミュニケーションの推進のために・・・

いきいき社会部のこんか鰊づくり

Posted by 金沢市田上公民館 on  

約200匹の公民館用のこんかづけ
 麻雀大会も終えた15日の日曜日、今年度最後の事業となりますいきいき社会部の皆さんによります「こんか鰊づくり」に挑戦しました。
 ここ2回、ふれあい文化祭でいきいき社会部によります手づくりの「こんか鰊」を販売、地域の皆さんから好評を博していることもあり取り組んでいるもので、約200匹(大桑の田中さんの手配で、北海道産の上級クラスのみがき鰊を確保)の鰊を、公民館用のバケツに、皆で混ぜ合わせたこんか・赤なんば・こうじ・味の素を、鰊を一段ごと並べながらまぶしていきました。このこんか鰊づくりには、地域からも何名かが参加して挑戦、出来上がったマイバケツを大切そうに自宅に持ち帰りました。
 出来上がったこんか鰊は、副館長の納屋で10月まで大事にねかせることになりますが、何度かは、鰊を移し替えたりしなければならず、手間をかけたこんか鰊が10月25日の文化祭に並ぶことになります。
皆でワイワイガヤガヤと楽しいこんか鰊づくり

該当の記事は見つかりませんでした。