金沢市田上公民館だより

　５日の午前、かしわぎ学級の調理教室です。それぞれ車に便乗して電力プラザエルフ金沢へ。エルフ担当者からの電力エネルギーや省エネ器具等の説明を受けた後、かしわぎ学級の調理教室を永年担当頂いています西山先生から、今回の料理についてレシピも見ながら作り方の留意点とポイント等を丁寧に説明頂き、各班に分かれて料理作りになりましたが、いくら中高年学級とはいえ長年の料理の腕は自慢できるものがあり、手際良い調理に先生とお手伝いの皆さんからもお褒めの言葉を頂きました。
　出来上がった料理は、和風ローストビーフと簡単ポテトグラタン、玉ねぎとごぼうのコンソメスープ、好評の信玄餅の４品でしたが、ごぼうの余りを使ってから揚げも追加いたしました。写真にも掲載しましたが、いずれの料理も彩りも美しく美味しい味付けとなっており、ごちそうになりました私も久しぶりの完食でした。
　次回は、１９日の健康講座「ココロとカラダのリセット体操②ストレッチポールを使って」です。夏の体力増進のためにも誘い合ってご出席ください。