金沢市田上公民館だより

　２１日（土）、田上公民館俳句教室第１０６回山河句会は、今年も、輪島の中浦本舗の中浦社長の指導により、留学生５名（日研生）
も参加する中、楽しい柚餅子つくりに取り組みました。
　先生からは、作り方のポイント、中でも「ゆべし」の中身をいかにきれいに取り除くを中心に、前田家に伝わる柚餅子の説明も含めてお話頂き、早速柚餅子つくりに取り組みました。
　日研生５名（女性２名、男性３名）の皆さんは、慣れない手つきでしたが、里親の助言等もあり各自１個の柚餅子つくりに取り組み、きれいに蒸しあがった柚餅子をもとに、先生からこれからの管理方法（約２か月間干す）も習い、すぐに食べられない日本のお菓子の深みを知ることができたようでした。
　山河句会の皆さんは、今回で３回目とあって、手際もよく各自２個のゆべしの中身取から行い、中に入れるアン作りもスムーズで、少し時間はかかりましたが、各自２個の柚餅子を作り上げ、日研生の皆さんと昼食も楽しみ、会話も弾みました。なお、最後に、１２月教室の俳句の投句の確認も行い、１月２５日の第１０７回お年玉大会の参加をお願いしました。